भुना हुआ लाल मिर्च, पालक और बकरी के पनीर पास्ता सेंकना

सामग्री
फ्राइंग के लिए जैतून का तेल
2 प्याज, बारीक कटा हुआ
2 लहसुन लौंग, कुचल दिया
1 चम्मच मिर्च फ्लेक्स
460 ग्राम जार ग्रील्ड लाल मिर्च, सूखा और चंकी स्ट्रिप्स में कटा हुआ
200 मिलीलीटर सूखी सफेद शराब
2 बड़ा चम्मच लाल शराब सिरका
680 मिलीलीटर टमाटर पासटा
1½ बड़ा चम्मच कस्टर चीनी
50 ग्राम किशमिश
कुछ ताजा थाइम sprigs, पत्तियों को उठाया
200 जी पालक
400 ग्राम ताजा पेन पेस्टा
60g हार्ड बकरी के पनीर, grated
आपको भी इसकी आवश्यकता होगी ...

2 लीटर ओवनप्रूफ बेकिंग डिश

तरीका
01. ओवन को 220 डिग्री सेल्सियस / 200 डिग्री सेल्सियस प्रशंसक / गैस के लिए गरम करें 7. एक बड़े गहरे सॉट या फ्राइंग पैन में तेल का एक गले लगाओ, नरम होने तक 5 मिनट तक प्याज और तलना को मध्यम गर्मी पर जोड़ें। कुछ और मिनटों के लिए लहसुन और तलना जोड़ें, फिर मिर्च के गुच्छे और काली मिर्च स्ट्रिप्स जोड़ें।
02. गर्मी को उबालें और लगभग एक मिनट तक पकाएं, फिर शराब जोड़ें। शराब बुलबुला को कुछ मिनट के लिए जोर से चलो, फिर गर्मी को चालू करें और सिरका, पासटा, चीनी, किशमिश, थाइम और पालक जोड़ें। सीजन अच्छी तरह से, फिर कभी-कभी stirring, 10 मिनट के लिए बुलबुला।
03. सॉस को चिपकाएं और यदि आवश्यक हो तो मसाला समायोजित करें। पास्ता में हिलाओ, फिर बेकिंग डिश और बकरियों के पनीर पर बिखरे हुए सब कुछ डालें (आगे देखो)। सुनहरे और बुलबुले तक 20 मिनट तक सेंकना, 5-10 मिनट तक खड़े रहें, फिर सेवा करें।